詳細說(shuō)明
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普田消毒柜的正確使用方法與保養:
1.消毒柜要“干用”
采用加熱消毒的消毒柜是通過(guò)紅外發(fā)熱管通電加熱,柜內溫度上升至200至300攝氏度,才能達到消毒之目的。而里面的紅外線(xiàn)加熱器管的電極卻是很容易因為潮濕而氧化。
2.消毒柜要常通電
消毒柜是可代替普通碗柜,并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用。但是,雖說(shuō)消毒碗柜的密封性比較好,但是如果里面的紅外管長(cháng)期不發(fā)熱,柜子里的潮濕空氣難以及時(shí)排出,附著(zhù)在餐具上的霉菌照樣會(huì )滋生,危害人體健康。因此,消毒碗柜最好一兩天通電消毒一次,最少也要每周開(kāi)一兩次,這樣既起到消毒的目的,又可延長(cháng)其使用壽命。應將餐具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內消毒,這樣能縮短消毒時(shí)間和降低電能消耗。
3.餐具材料要選擇
消毒柜并非是能消滅“千毒萬(wàn)毒”的“神柜”,并不是所有的東西放進(jìn)去都能夠消毒,包括部分餐具在內的東西,都是不適合用消毒柜消毒的。一般來(lái)說(shuō),塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒柜內,而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內消毒,以免損壞餐具。一些花花綠綠的盤(pán)子不宜放入消毒柜中消毒。因為這些陶瓷碗碟的釉子、顏料含有鉛、鎘等重金屬,若遇到高溫就容易溢出。消毒柜在工作狀態(tài)下,內部溫度可高達200攝氏度。經(jīng)常在這些消毒過(guò)的彩色瓷器里放置食品,容易使食品受到污染,危害健康。碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上,最好不要疊放,以便通氣和盡快消毒。