鴕鳥(niǎo)(Ostrich)原產(chǎn)于非洲，是世界上現存體型最大的草食性禽類(lèi)，不能飛行，但善于奔跑。成年鴕鳥(niǎo)的體重大約為120-150公斤，體高為1.75-2.75米。鴕鳥(niǎo)生長(cháng)很快，一歲齡的鳥(niǎo)體重就可達100公斤以上。一般情況下，鴕鳥(niǎo)在2歲左右即可達到性成熟。 　　鴕鳥(niǎo)肉是高蛋白(含有21種人體必需的氨基酸)、低脂肪、低膽固醇、低能量、口感鮮嫩的優(yōu)質(zhì)紅肉，是人類(lèi)理想的健康食品。鴕鳥(niǎo)皮具有柔軟、堅韌、透氣性好以及其毛根形成的美麗圖案等特點(diǎn)，是制作高檔服裝、服飾、皮鞋、箱包的優(yōu)質(zhì)原料，其價(jià)格高于鱷魚(yú)皮，國際市場(chǎng)上供不應求。鴕鳥(niǎo)油具有較高醫藥價(jià)值，可制作高檔的化妝品和性能優(yōu)良的醫藥品。鴕鳥(niǎo)的蛋、毛、骨可以制成工藝、輕工等產(chǎn)品。 　　鴕鳥(niǎo)養殖技術(shù)： 　　鴕鳥(niǎo)，鴕形目中包括非洲鴕鳥(niǎo)、美洲鴕鳥(niǎo)、澳洲鴕鳥(niǎo)、鶴鴕等。因非洲鴕鳥(niǎo)生長(cháng)快、繁殖力強、易飼養和抗病力強，所以國內外養殖的基本都是非洲鴕鳥(niǎo)。它在鴕形目中屬鴕鳥(niǎo)科，鴕鳥(niǎo)屬，非洲鴕鳥(niǎo)種。種是動(dòng)物分類(lèi)學(xué)中的基本單位，而品種則是畜牧學(xué)上的概念，主要是人工選擇的產(chǎn)物。 　　非洲鴕鳥(niǎo)被人類(lèi)馴養的歷史才100年，形成較有規模性養殖也就是最近二三十年的事，所以人工養殖的鴕鳥(niǎo)只有3個(gè)品種，即藍頸鴕鳥(niǎo)、紅頸鴕鳥(niǎo)和非洲黑鴕鳥(niǎo)。為了便于引種和飼養管理，以下簡(jiǎn)介非洲鴕鳥(niǎo)的3個(gè)品種及鴕形目其他主要類(lèi)群。 　　1、藍頸鴕鳥(niǎo) 　　2、紅頸鴕鳥(niǎo) 　　3、非洲黑鴕鳥(niǎo) 　　鴕形目其他主要類(lèi)群 　　1、澳洲鴕鳥(niǎo) 　　2、美洲鴕鳥(niǎo) 　　3、美洲小鴕鳥(niǎo) 　 　　鴕鳥(niǎo)欄舍建造： 　　圍欄 鴕鳥(niǎo)場(chǎng)以圍欄相隔，欄高2米左右，材料應光滑不帶刺，最好有一定彈性，以免鴕鳥(niǎo)碰撞時(shí)受傷?？捎描F絲網(wǎng)、金屬管欄柵，也可用簡(jiǎn)易的竹木欄柵。 　　鋪沙 室內、運動(dòng)場(chǎng)鋪5―20厘米厚的沙，使地面硬度適中。 http://www.qybaixing.com