原標題：這些糧食該咋賣(mài)

    每年的六、七月份是小麥的收購期，本來(lái)，到了這時(shí)節，農戶(hù)們應該賣(mài)了小麥換了錢(qián)，高高興興準備下一年度的生產(chǎn)資料才對，可是在河南、湖北、安徽的一些地方，直到今天，農戶(hù)還是面對著(zhù)堆積如山的小麥，一點(diǎn)兒高興不起來(lái)。

    前不久，記者來(lái)到河南南陽(yáng)方城縣，在一條方城通往舞鋼的農村公路上，到處可以看到像小山一樣的小麥堆放在公路兩側，還有不少農民把小麥攤在公路上晾曬。石國杰是楊樓鎮的一個(gè)種糧大戶(hù)，據他說(shuō)，今年，他家種了300多畝小麥，按照畝產(chǎn)1000斤計算，就是30萬(wàn)斤。

    這兩年，小麥年年豐收，收割后，也就十天半個(gè)月的時(shí)間，就會(huì )被收走，所以農民們大都沒(méi)有考慮過(guò)存儲條件，今年已經(jīng)過(guò)了收購期，這小麥還沒(méi)賣(mài)出去，石國杰只好把自家房子騰出來(lái)儲存，可還是有大部分小麥堆放在露天里。已經(jīng)兩個(gè)月了，石國杰就睡在這麥堆邊上，不敢有絲毫松懈。即使這樣，還是有麥子被雨水淋過(guò)發(fā)霉了，也生了蟲(chóng)子。

    不光種糧大戶(hù)們的糧食沒(méi)賣(mài)出去，小農戶(hù)的糧食也沒(méi)有賣(mài)掉。往年，小農戶(hù)們都是把糧食托付給鎮上的收糧點(diǎn)，再由中間人，也就是俗稱(chēng)的“糧販子”集中賣(mài)給國家或者進(jìn)入市場(chǎng)流通。在小史店鎮，路邊隨處可見(jiàn)中間人收來(lái)的成堆的小麥，而在這些房后，小麥更是堆積如山。記者來(lái)到鎮里的時(shí)候，恰好看到有小農戶(hù)在與中間人因為糧款欠賬發(fā)生爭執。

    在這鎮上，至少有十幾個(gè)中間人，每個(gè)人手里都有上百萬(wàn)斤糧食，都欠著(zhù)幾十甚至上百個(gè)小農戶(hù)的賬，大都是打了白條。糧食賣(mài)不出去，大家都很著(zhù)急。方城縣小史店鎮王岡村蔡文群說(shuō)：“一星期都下幾次雨，最低的(每周壞掉)是5000斤左右，這錢(qián)根本就沒(méi)有辦法歸還人家。這說(shuō)實(shí)話(huà)牽涉著(zhù)俺全家人的身家性命?！?/p>

    那么，今年這些農民的小麥為什么賣(mài)不出去呢？原來(lái)，在小麥收割前，這一地區出現了冰雹大風(fēng)天氣，很多小麥出現倒伏，而當小麥收割的時(shí)候，又是連綿降雨，小麥出現了發(fā)芽萌動(dòng)的跡象，所以這些地區因霉變、黑頭、萌動(dòng)等原因，致使小麥的重要檢測指標—“不完善顆粒含量”普遍高于往年，總體質(zhì)量明顯下降。小麥分為五個(gè)等級，各等級都有質(zhì)量指標，最低的五等小麥不完善粒也不能超過(guò)10%。

    中央儲備糧南陽(yáng)向東直屬庫主任趙愛(ài)敏介紹，由于今年小麥質(zhì)量出了問(wèn)題，所以托市收購進(jìn)度比較緩慢，但不可能降低收購標準。

    為了糧食安全，國家制定了嚴格的質(zhì)量標準，糧食出現質(zhì)量問(wèn)題，誰(shuí)也沒(méi)有權限去收購不合質(zhì)量標準的糧食。為此，中儲糧在當地報紙連續發(fā)表文章，對國家政策進(jìn)行解讀，給農民提出糧食存儲建議。今年，河南的小麥豐產(chǎn)，各級政府部門(mén)此前都為豐產(chǎn)做了充分準備，可沒(méi)想到眼看小麥要收割了，卻遭了天災。河南省信陽(yáng)、南陽(yáng)、駐馬店、漯河的一些地方，都因為同樣的天氣原因，造成小麥不完善粒超過(guò)了10%的國家標準。

    因為天災，糧食質(zhì)量難以達標，為此，各級政府部門(mén)也都在想辦法。一個(gè)月前，方城縣政府從財政撥款，在中儲糧南陽(yáng)向東直屬庫的協(xié)助下，購買(mǎi)了40臺糧食篩選設備，希望幫助農民把手里積壓的糧食進(jìn)行篩選，以達到收購質(zhì)量標準。趙愛(ài)敏表示：“這樣整理以后，一部分可以整理到標準范圍以?xún)?，一部分通過(guò)整理也達不到?！?/p>

    那么這些不達標的糧食是否真的只能廢棄了呢？記者咨詢(xún)了一位糧食深加工領(lǐng)域的專(zhuān)家楊帆。不完善粒是指有蟲(chóng)蝕、病斑、生芽、破損、凍傷、或未成熟等缺陷，但仍有食用價(jià)值的糧食。專(zhuān)家介紹，不完善粒超標的小麥，如果沒(méi)有發(fā)生霉變、保存完好，也還能用在糧食深加工領(lǐng)域，如果保存不好、霉變較多，經(jīng)過(guò)篩選可以用于飼料加工，最后那些不易篩選的糧食，還能用于工業(yè)，例如生產(chǎn)工業(yè)酒精。早在一個(gè)月前，地方政府就已經(jīng)著(zhù)手幫助農民賣(mài)糧，盡量在飼料用糧、工業(yè)用糧方面開(kāi)拓市場(chǎng)渠道，幫助本地糧食加工企業(yè)貸款、增加庫存，可是單就河南省來(lái)說(shuō)，工業(yè)對糧食的消化能力有限。前不久，方城縣糧食局專(zhuān)門(mén)組織了兩路人馬，分別到廣西、重慶等地洽談工業(yè)用糧、飼料用糧的銷(xiāo)售。

    今年，安徽、湖北一些地區也遭受了同樣的自然災害，當地政府動(dòng)手比河南早，方城縣派出的賣(mài)糧工作組，傳回的好消息也不多，而且往年都沒(méi)有出現過(guò)這種情況，地方政府部門(mén)掌握的市場(chǎng)供求信息也不多。那么，這些不符合國家收購標準的糧食能否被市場(chǎng)所消化呢？

    據業(yè)內人士介紹，往年，很多工業(yè)用糧企業(yè)想買(mǎi)到價(jià)格低廉的糧食，不是一件容易的事，合乎標準的糧食也不會(huì )自降身價(jià)賣(mài)給這些企業(yè)，今年，農民手中的這些糧食恰好可以滿(mǎn)足這些企業(yè)的需要。從全國來(lái)看，市場(chǎng)需求應該還有不少空間?，F在的難題是，農民與加工企業(yè)之間的供求信息不對接，難以建立起有效的供需渠道。

    小麥的品質(zhì)不好，賣(mài)不出去，收不著(zhù)錢(qián)，很讓人鬧心，但這并不意味著(zhù)，這些不符合國家收購標準的小麥就毫無(wú)用處，只能由它發(fā)霉長(cháng)蟲(chóng)。事實(shí)上，這些小麥還可以用來(lái)制造工業(yè)酒精，經(jīng)過(guò)篩選還可以加工成飼料，而相關(guān)的加工企業(yè)也有收購的需求。關(guān)鍵是想要賣(mài)糧的農戶(hù)和想要買(mǎi)糧的企業(yè)這兩者之間怎樣才能對接，供需雙方之間信息怎樣才能暢通，這就需要有關(guān)方面開(kāi)動(dòng)腦筋，搭建渠道。幫助農戶(hù)多賣(mài)點(diǎn)糧，就能讓農戶(hù)多減少點(diǎn)損失。