分析稱(chēng)“火箭蛋”行情不會(huì )持續過(guò)長(cháng)時(shí)間
8月17天，杭州市商務(wù)委員會(huì )(杭州市糧食局)監測的雞蛋批發(fā)價(jià)已經(jīng)“破五”，達到5元/斤，比6月中旬的3.9元/斤，漲了1.1元/斤，漲幅已超過(guò)30%。市場(chǎng)分析人士認為，由于今年以來(lái)雞蛋批發(fā)價(jià)持續下跌，養殖戶(hù)尤其是散戶(hù)補欄少，淘汰又厲害，所以導致雞蛋產(chǎn)量進(jìn)一步減少。
“目前來(lái)看，受大中專(zhuān)院校開(kāi)學(xué)、雙節等因素影響，后期雞蛋價(jià)格還會(huì )有所回升，但是回升的幅度不會(huì )太大，持續的時(shí)間也不會(huì )太長(cháng)?！焙贾菔星莸靶袠I(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)錢(qián)明伙說(shuō)。
全國雞蛋價(jià)一個(gè)月漲了11.8%
家住丁橋冠宇雋園的李阿姨經(jīng)常會(huì )去小區附近的農貿市場(chǎng)購買(mǎi)雞蛋，不過(guò)，從上周一開(kāi)始，李阿姨就發(fā)現這里的雞蛋竟然漲價(jià)了?！皫缀跏且惶煲粋€(gè)價(jià)格。以前每斤不到5元，現在至少5.5元/斤，大約漲了五六毛?！?/p>
而杭州市商委對市區禽蛋價(jià)格(7月31日—8月6日)監測統計也顯示，該周普通雞蛋零售價(jià)格每公斤10.51元，與上周相比上漲了1.06%。批發(fā)市場(chǎng)上的蛋價(jià)漲幅更加驚人，6月中旬普通雞蛋的批發(fā)價(jià)還是7.8元/公斤，現在已經(jīng)漲至10元/公斤。
“一般來(lái)說(shuō)，雞蛋的成本價(jià)要4元/斤，所以6月3.9元/斤的批發(fā)價(jià)肯定是賠本的?！卞X(qián)明伙表示，去年雞蛋價(jià)格持續發(fā)威，我省雞蛋產(chǎn)地收購價(jià)格一度曾突破10元/公斤，不過(guò)從10月之后逐漸回落。
從全國來(lái)看，新華社全國農副產(chǎn)品和農資價(jià)格行情系統監測數據表示，7月中旬以來(lái)，全國普通鮮雞蛋價(jià)格整體呈上漲走勢。與7月13日相比，截至昨天，全國普通鮮雞蛋價(jià)格上漲11.8%。分地區來(lái)看，超過(guò)九成省區市的普通鮮雞蛋價(jià)格上漲，其中山西、遼寧、河南、吉林、陜西的價(jià)格上漲尤為明顯，漲幅在24.9%—27.2%之間。
貨源緊張致蛋價(jià)上漲
錢(qián)明伙說(shuō)，按照慣例，雙節(中秋節、國慶節)前蛋價(jià)會(huì )提高，但今年比預估提前了一點(diǎn)。
“主要還是受貨源緊張的影響?！卞X(qián)明伙分析，2年前受禽流感影響，山東、河南等多個(gè)省份蛋雞養殖業(yè)遭受重創(chuàng )，蛋雞存欄量明顯下降，再加上受今年上半年虧損的影響，很多小散戶(hù)退出養殖行業(yè)，以及天氣影響，蛋雞歇伏產(chǎn)蛋性能整體下降，才造成了目前全國雞蛋供應偏緊的局面。
去年8月份，杭州市禽蛋協(xié)會(huì )曾組織杭州禽蛋經(jīng)營(yíng)大戶(hù)奔赴內蒙古尋找蛋源，并與內蒙古、東北等地大型禽蛋養殖基地簽下合同。今年，這一現象仍然延續。錢(qián)明伙表示，目前杭州市場(chǎng)每天的雞蛋需求量在500噸左右，僅東三省的貨源就占了20%以上。
這波“火箭蛋”行情還能持續多久？
雞蛋價(jià)格上漲，對普通消費者來(lái)說(shuō)，“菜籃子”明顯拎得重了。據國家統計局杭州調查隊提供數據，今年上半年，禽價(jià)格由上年同期下降1.7%轉而上漲5.4%，鮮蛋價(jià)格也隨之回升，上漲11.9%，漲幅較上年同期擴大3.7個(gè)百分點(diǎn)；7月，杭州市食品類(lèi)價(jià)格環(huán)比在連續下跌四個(gè)月之后止跌回升，上漲2.2%，漲幅較上月擴大2.7個(gè)百分點(diǎn)。
這波“火箭蛋”行情還能持續多久？農副行業(yè)分析師劉威認為，到8月下旬，春季新補欄蛋雞逐漸進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，蛋源短暫性緊張局面將緩解?！耙虼?，蛋價(jià)難續大漲行情?！?/p>
不過(guò)，錢(qián)明伙認為，大中專(zhuān)院校開(kāi)學(xué)在即，以及受雙節影響，雞蛋集中需求量增大，蛋價(jià)或將迎新一輪上漲?！爸皇巧仙姆炔粫?huì )太大，持續的時(shí)間也不會(huì )太長(cháng)，在天氣轉涼以后，雞蛋價(jià)格可能還會(huì )下跌?！?/p>
