原標題：我市生豬價(jià)格創(chuàng )五年來(lái)新高

    與全國其他地方一樣，梅州市豬肉價(jià)格一改以前的“規律”，提前進(jìn)入上升通道。作為養豬大市，我市生豬市場(chǎng)具體呈現怎么樣的情況？養殖戶(hù)影響如何？要怎么樣去應對避開(kāi)市場(chǎng)風(fēng)險？財經(jīng)版今日開(kāi)始推出系列報道。敬請垂注。

    近幾個(gè)月以來(lái)生豬價(jià)格飆升，據我市相關(guān)部門(mén)監測數據顯示，8月上旬生豬價(jià)格漲至8.95元/斤，較今年低位上漲逾六成，價(jià)格創(chuàng )2011年以來(lái)的新高。然而這次豬價(jià)大漲，經(jīng)歷了長(cháng)時(shí)間的虧損后的養殖戶(hù)大部分仍然還在彌補去年的虧損。

    豬價(jià)上漲提前兩個(gè)多月

    生豬價(jià)格在今年持續上漲。今年3月份，我市物價(jià)檢測中心的數據顯示，我市平均生豬價(jià)格為6.2元/斤，7月份環(huán)比增幅達到20%，平均價(jià)格暴漲至9.2元/斤。而由肉聯(lián)廠(chǎng)宰殺之后的總肉價(jià)格更是達到11.8元/斤。8月初，梅江區市場(chǎng)精瘦肉的價(jià)格達到15-17元/斤，排骨價(jià)格則攀升至26元/斤。如今豬肉價(jià)格仍然維持8月初的高位水平。

    據了解，往年，按照本地人對豬肉的需求情況，豬肉價(jià)格會(huì )隨著(zhù)氣溫的下降以及重要節日的到來(lái)而在9月份開(kāi)始進(jìn)入上漲期，持續到次年的1、2月份達到高潮期，此后便迅速回落。梅江區肉聯(lián)廠(chǎng)數據顯示，每年的1、2月份，每日的屠宰量都會(huì )較平時(shí)高出10%-20%。

    “今年豬肉價(jià)格提前了兩個(gè)月上漲，是對2013、2014年兩年價(jià)格低潮的合理反彈?！睒I(yè)內人士認為，去年價(jià)格低潮南方存欄量急劇減少是造成此次生豬供需不平衡主要原因。

    下半年需維持高價(jià)

    才能貼平兩年虧損

    在2014年，多數養殖戶(hù)養殖一頭肉豬要虧損300-400元。數據顯示，2014年只有三個(gè)月的豬肉價(jià)格勉強達到盈虧線(xiàn)。而據相關(guān)協(xié)會(huì )的統計，幾乎沒(méi)有一家養殖場(chǎng)能夠盈利，部分能繁母豬僅為50頭的小豬場(chǎng)的虧損也達到20多萬(wàn)元。

    我市大型豬仔養殖戶(hù)寶興農牧科技有限公司負責人李志鵬介紹，該公司目前存欄母豬5000頭，每月出欄豬仔約5000頭。隨著(zhù)豬肉價(jià)格上漲，如今30斤的豬仔價(jià)格升到750元。而在去年的低潮期，價(jià)格曾經(jīng)低至380元一頭，跌破了每頭豬仔的成本價(jià)格400元。

    主要以肉豬養殖為主的興寧市運祥養殖有限公司的總經(jīng)理張淦清表示，2014年該豬場(chǎng)肉豬年出欄量達到8000多頭，虧損大約30多萬(wàn)元?！叭缃耠m然每頭豬的利潤倍增，但對于虧損期已經(jīng)達到一年多的肉豬養殖戶(hù)而言，下半年豬肉需要維持這樣的高價(jià)，所賺利潤才能貼平過(guò)去兩年的虧損?！?/p>

    養殖戶(hù)補欄熱情不如以前

    豬肉價(jià)格經(jīng)常成為cpi的風(fēng)向標，因此備受關(guān)注。李志鵬預計，豬肉價(jià)格在9月之前或許還會(huì )有所回落，而到9月份將進(jìn)入傳統上漲窗口期，隨著(zhù)開(kāi)學(xué)、中秋、冬至、春節等重要時(shí)節的到來(lái)，豬肉價(jià)格在下半年將持續反彈，但即便“豬周期”持續發(fā)力，生豬價(jià)格也難以突破10元/斤。

    梅縣區生豬養殖協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)林少歆認為，需求穩定，養殖供應環(huán)節上沒(méi)有大疫情的爆發(fā)，且玉米豆粕等飼料行情走弱，預計下半年走勢不會(huì )出現暴漲，而是對養殖戶(hù)的補償性上漲，不能過(guò)分地補欄。

    記者走訪(fǎng)了解到，養殖戶(hù)對于此輪行情，補欄熱情并不高。但目前一段時(shí)間內部分屠宰場(chǎng)生豬的重量已經(jīng)從原本的230斤每頭下降至目前的200斤每頭，一定程度上也顯示了目前部分區域的供求情況，同時(shí)也可見(jiàn)部分養殖戶(hù)對8月后半期豬價(jià)的不看好。