“去大超市和專(zhuān)賣(mài)店買(mǎi)豬肉，有促銷(xiāo)，還放心?！苯?jīng)常買(mǎi)菜的黃阿姨昨天和鄰居們聊天時(shí)分享了自己的消費心得。近日，豬肉價(jià)格成為市民關(guān)注的話(huà)題，記者走訪(fǎng)市場(chǎng)了解到，相對于上漲的價(jià)格，市民更關(guān)注豬肉的質(zhì)量安全。

    昨天，記者在一家大型連鎖超市看到，生鮮肉銷(xiāo)售區里，后肘肉每500克(下同)8.5元，帶皮前腿肉11.9元，前小排15.8元，豬肉餡11.9元。超市里的促銷(xiāo)信息欄上顯示，21日還將有生鮮豬肉的促銷(xiāo)活動(dòng)。在另一家大型超市，記者看到五花肉12.88元，優(yōu)選前腿肉13.58元，優(yōu)選后腿肉15.88元……生鮮豬肉的分類(lèi)較多，消費者可按不同需求選購。一位正在挑選豬肉的女士說(shuō)：“我幾乎每天都要到超市買(mǎi)肉，感覺(jué)價(jià)格漲了些，超市常搞促銷(xiāo)，有時(shí)促銷(xiāo)的價(jià)格很劃算，即使沒(méi)有促銷(xiāo)，有的肉也只比農貿市場(chǎng)貴一兩元，但是我覺(jué)得在大超市買(mǎi)著(zhù)放心。你看，他們這都是肉聯(lián)廠(chǎng)的肉，這墻上都有進(jìn)貨票據，咱也能翻著(zhù)看看?！?/p>

    一位多年從事生豬生產(chǎn)銷(xiāo)售的資深業(yè)內人士告訴記者，從今年3月底開(kāi)始到現在，活體豬的收購價(jià)格已經(jīng)漲了三四成。就產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格來(lái)看，生鮮肉的總體批發(fā)價(jià)格由以前每公斤13元至14元，漲到了現在的每公斤23元至24元。而零售價(jià)格幾個(gè)月來(lái)累計上浮了50%左右。但是熟肉制品價(jià)格浮動(dòng)很小，有的外地廠(chǎng)家上調了一兩成，而本市的國有老字號企業(yè)生產(chǎn)的熟肉制品價(jià)格并未發(fā)生改變。他說(shuō)：“豬肉價(jià)格近期上漲的原因是前幾年豬肉價(jià)格過(guò)低，毛豬批發(fā)價(jià)很低，養豬戶(hù)虧損都不愿意養豬了，導致存欄量減少。而價(jià)格上漲后，養殖戶(hù)有了利潤，養豬的積極性高了?！币恍┏猩r部門(mén)的負責人表示，雖然近期豬肉價(jià)格上漲，但是超市將肉類(lèi)產(chǎn)品細化，分部位銷(xiāo)售，這樣既可以滿(mǎn)足市民的不同需求，也平衡了價(jià)格。