專(zhuān)家稱(chēng)非行情拐點(diǎn)，只是小幅震蕩，建議養殖戶(hù)適時(shí)適量補欄
尹強和父親在郫縣唐元鎮經(jīng)營(yíng)一家生豬養殖公司。連續漲了5個(gè)月后，他家出售的肥豬價(jià)單斤跌了8毛錢(qián)，一些散養戶(hù)親戚也請他幫忙出手。尹強有些緊張了：本想靠存欄的800多頭豬彌補去年虧損的80多萬(wàn)元，豬價(jià)此時(shí)掉頭，難道又要跌了？
四川省生豬監測預警系統顯示：8月第3周，全省68個(gè)監測縣肥豬價(jià)格一路上揚20周后首度回調，育肥豬均價(jià)每公斤下調0.07元。仔豬、后備母豬和豬肉市場(chǎng)零售價(jià)，漲幅也在萎縮。
豬市出現了回調的信號嗎？
行情拐點(diǎn)來(lái)臨？
豬價(jià)下跌空間有限，市場(chǎng)處緊平衡下的修復期
“豬二哥”在經(jīng)歷近18個(gè)月虧損后，終于在今年3月末觸底反彈，緩慢上漲，7月1日起大幅上揚，但僅僅持續了6周。
對此，四川省農業(yè)廳信息中心主任錢(qián)亮認為，這并非行情拐點(diǎn)，甚至不能稱(chēng)之為“回調”，頂多是“波動(dòng)”。
從2月起仔豬價(jià)就一路上漲，6月前后20公斤仔豬均價(jià)甚至高達600-700元，8月第3周仔豬均價(jià)比去年同期漲了40%。仔豬育肥期一般為4個(gè)半月到6個(gè)月，3月豬價(jià)反彈后補欄，到現在正好出欄。7月監測數據顯示，育肥豬出欄量環(huán)比首次增長(cháng)1.89%?！斑@說(shuō)明養殖戶(hù)正積極補欄，市場(chǎng)供應量逐漸增加，小幅回調屬正常?！卞X(qián)亮表示。
對于當前市場(chǎng)供求總體態(tài)勢，錢(qián)亮的判斷是：緊平衡?！艾F在屬于連續下跌20個(gè)月后的修復期?！彼J為，隨著(zhù)天氣轉涼、開(kāi)學(xué)季臨近，消費會(huì )有所恢復，豬價(jià)下跌空間有限。
監測顯示，目前我省養殖戶(hù)出欄一頭肥豬平均盈利280元以上，但綜合年初至今來(lái)看，豬糧比為5.64比1(即生豬和玉米價(jià)格比值，我省5.5:1為盈虧平衡點(diǎn))，意味著(zhù)部分養殖戶(hù)依然在彌補上半年虧損。
9月豬肉價(jià)會(huì )大漲嗎？
供應有保障，小幅震蕩是趨勢
對于后市，不少業(yè)內專(zhuān)家認為：此波豬價(jià)下調基本已經(jīng)觸底，9月將開(kāi)啟全面上漲模式。核心理由包括：天氣轉涼、學(xué)校開(kāi)學(xué)、中秋國慶乃至元旦等假日接踵而至。
但錢(qián)亮的結論是“不會(huì )大漲”。目前看，我省養殖戶(hù)普遍補欄時(shí)間是5月下旬到7月之間，剛好是在9月和春節前后出欄，各種指標顯示，豬肉供應充足有保障。按慣例，中秋前后我省國家儲備凍豬肉將出庫，約有2萬(wàn)-3萬(wàn)噸，“量雖不多，但政策信號意義很大”。正常的進(jìn)口豬肉也能起到抑制價(jià)格的作用。
四川省生豬監測預警系統作出預判：預計將保持小幅震蕩。錢(qián)亮進(jìn)一步預計，今后一段時(shí)期，肥豬均價(jià)應該是在每公斤19元左右小幅震蕩，并將持續至明年春節前后。
搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝也認為，豬市繼續大幅度漲下去的可能性非常小，甚至可能出現短暫回調。
補欄還是不補？
專(zhuān)家建議適時(shí)適量補欄，但母豬存欄量應控制在10%左右
馮永輝算了筆賬，即使豬價(jià)不跌，以目前價(jià)格買(mǎi)仔豬育肥出售，盈利也有限，不要看到上漲就一味補欄。
錢(qián)亮建議，養殖戶(hù)應結合出欄市場(chǎng)行情及自身能力適時(shí)適量補欄，“簡(jiǎn)單說(shuō)，母豬控制在總存欄量10%左右，比較合理?！币苊饷つ垦a欄重蹈產(chǎn)能過(guò)剩覆轍，規模養殖戶(hù)尤其是大中型企業(yè)則要加大優(yōu)質(zhì)種豬量。
四川省生豬監測預警系統顯示：2012年，全省母豬存欄比重一度高達15%，意味著(zhù)產(chǎn)能?chē)乐剡^(guò)剩。隨后豬價(jià)連續3年走低。隨著(zhù)這幾年能繁母豬逐步淘汰，這一數據到今年7月下降到11.8%，處于“比較合適”比例。
記者調查發(fā)現，成都周邊養殖戶(hù)補欄情況與專(zhuān)家建議吻合。廣元進(jìn)行公司化養殖的胡朝基，堅持置換低產(chǎn)仔率母豬，目前存欄6000頭，能繁母豬1000多頭。而一些規模較小的養殖戶(hù)，或因資金鏈斷掉，或因仔豬價(jià)高，未大規模補欄，且壓欄普遍存在。
郫縣畜牧局畜牧科科長(cháng)徐立良認為，當前過(guò)度壓欄不可取，不過(guò)越到后期，養殖成本越高，養殖戶(hù)也不敢惜售?！拔易顡倪m時(shí)補欄不夠，明年又會(huì )大起大落?！卞X(qián)亮說(shuō)，7年監測發(fā)現，每年基本是6月底7月初豬價(jià)上漲，就是因為殺完年豬不及時(shí)補欄，直到春耕后才補導致。這說(shuō)明傳統養殖模式亟待改變，也說(shuō)明我省適度規模養殖戶(hù)還不夠。只有規模戶(hù)比重超過(guò)80%，才能有效抑制暴漲暴跌。當前，全國規模戶(hù)比重48%，四川為52%。
