日前，本報聯(lián)合市價(jià)格監測中心發(fā)布“肉蛋菜油公開(kāi)曬價(jià)格”第116期。本周五花肉與食用油價(jià)格與上周持平，雞蛋在上周的基礎上繼續上揚，本周均價(jià)為4.8元/斤，距離5元/斤大關(guān)為時(shí)不遠。時(shí)令鮮菜價(jià)格“三降兩升一平”。其中，本周黃瓜跌幅超0.5元/斤。

    8月初，五花肉價(jià)格迎來(lái)一次躥升。數據顯示，中心城區五花肉均價(jià)跳上16元/斤大關(guān)。然而半月之前，五花肉漲價(jià)的步伐開(kāi)始緩慢下來(lái)，繼上周價(jià)格沒(méi)有出現變動(dòng)后，本周豬肉價(jià)格繼續維持在16.3元/斤左右。在9家監測商超和農貿市場(chǎng)中，振華超市(西城)五花肉價(jià)格最為便宜，為11.58元/斤，而商業(yè)大廈(西城)則繼續獨領(lǐng)風(fēng)騷，其五花肉的價(jià)格已高達19.9元/斤。

    相比于上周，本周五花肉價(jià)格沒(méi)有變動(dòng)，是否預示著(zhù)五花肉價(jià)格已經(jīng)達到天花板，基本穩定在16元左右。對此，業(yè)內人士表示，連續半月穩定在16.3元/斤左右，一改過(guò)去一路上揚的態(tài)勢，說(shuō)明五花肉價(jià)格上漲能量已經(jīng)基本釋放完畢，五花肉價(jià)格上限已經(jīng)基本達到。從7月中旬開(kāi)始，市區農貿市場(chǎng)雞蛋平均零售價(jià)格一路上揚。7月30日已漲至每公斤8.33元，比7月15日的7.40元上漲12.6%；相比農貿市場(chǎng)，超市里的雞蛋上漲幅度要小一些，數據顯示漲幅在9%左右。數據顯示，本周雞蛋均價(jià)在4.8元/斤左右，業(yè)內人士表示雞蛋還有上漲空間。記者采訪(fǎng)了解到，雞蛋價(jià)格上漲主要有三個(gè)原因：一是前期集中淘汰了許多蛋雞，導致目前蛋雞存欄有所減少，二是夏季高溫蛋雞產(chǎn)蛋率下降，雞蛋上市供應總量減少。另外豬肉價(jià)格一漲再漲，也是助推了雞蛋價(jià)格上行的原因之一。

    在時(shí)令鮮菜方面，本周物價(jià)局監測的六種鮮菜“三降兩升一平”。其中西紅柿均價(jià)漲0.6元/斤，目前2.3元/斤。青辣椒漲0.4元/斤，目前同為2.3元/斤。黃瓜跌0.5元/斤，目前1.9元/斤。油菜和芹菜也有0.2元/斤左右的降幅。