近期(8月下旬)江蘇淮陰稻米呈現走低趨勢，粳稻米廠(chǎng)收購價(jià)格已從高位的1.6元/斤走低至現在的1.5元/斤；粳米的出廠(chǎng)價(jià)格也隨著(zhù)粳稻的走低呈現走低態(tài)勢，雖然因為走低的價(jià)格因粳米的質(zhì)量不同有所差異，但走低的趨勢比較明顯，粳米出廠(chǎng)價(jià)格已由高位的2.18元/斤走低至現在的2.8元/斤：

    一是粳稻質(zhì)量降低的影響。隨著(zhù)時(shí)間的推移，農戶(hù)出售粳稻的質(zhì)量呈現下降趨勢，一家一戶(hù)的農民儲糧的蟲(chóng)害損失已越來(lái)越明顯，農民對蟲(chóng)糧的處理只有太陽(yáng)暴曬或其他的物理處理，蟲(chóng)糧處理不徹底，因而農民現在所出售的粳稻價(jià)格出米率已明顯降低，價(jià)格走低也在情理之中。

    二是南方早稻上市的影響。隨著(zhù)南方早稻的陸續上市，市場(chǎng)稻米貨源越來(lái)越充足，雖然南方稻米在質(zhì)量上沒(méi)有晚粳稻米或晚秈稻米的口感質(zhì)量好，但由于保管條件等因素的限制，晚粳稻米或晚秈稻米的質(zhì)量也有所下降，總之南方稻米對稻米市場(chǎng)價(jià)格的影響已越來(lái)越明顯。

    三是總體糧食價(jià)格下行的影響。隨著(zhù)小麥等主品種糧食的豐收，小麥價(jià)格沒(méi)有延續往年的政策性收購結束，小麥價(jià)格即普遍走高的趨勢，今年不但沒(méi)有延續往年走高的走高，反而在一定程度上呈現走低的態(tài)勢，這也為稻米價(jià)格的走低提供下行空間。