立秋之后，氣溫有所回落，歇伏的母雞雖然漸漸恢復了“生產(chǎn)”，但雞蛋價(jià)格上漲的勢頭卻并沒(méi)有停止。安徽省商務(wù)部門(mén)監測數據顯示，截至目前，安徽省蛋價(jià)已經(jīng)連續7周出現上漲，零售價(jià)格比7月初上漲了22.14%。

    蛋價(jià)連續七周上漲

    “原來(lái)一斤賣(mài)5塊錢(qián)，現在批發(fā)價(jià)都要5塊錢(qián)了”，昨天下午，合肥市貴池路與合作化路交叉口附近的一家菜場(chǎng)內，鄭師傅花了很長(cháng)時(shí)間向買(mǎi)菜的居民解釋蛋價(jià)上漲的原因?！皟芍芮耙唤锸?塊多錢(qián)，現在至少賣(mài)到5塊5，過(guò)段時(shí)間有可能漲到6塊錢(qián)了?！编崕煾涤X(jué)得蛋價(jià)確實(shí)漲得太快，“也難怪很多買(mǎi)菜人誤會(huì )我們賣(mài)貴了”。

    合肥蛋價(jià)從7月份開(kāi)始持續上漲。周谷堆批發(fā)市場(chǎng)信息中心的數據顯示，目前合肥市場(chǎng)雞蛋的批發(fā)價(jià)格為5塊錢(qián)一斤，比前一周上漲4%，而在8月初，這一價(jià)格還不到4塊錢(qián)?！按蠹叶贾廊ツ甑碾u蛋價(jià)格很高，前段時(shí)間比去年同期還低不少，但現在來(lái)看，已經(jīng)追平去年的批發(fā)價(jià)格?！敝芄榷研畔⒅行耐趵陬A計，后市蛋價(jià)還會(huì )漲一段時(shí)間。

    從全省范圍來(lái)看，雞蛋價(jià)格已經(jīng)連續7周出現上漲。省商務(wù)部門(mén)監測數據顯示，從去年9月至今年6月，我省雞蛋價(jià)格持續下跌，今年7月份以后由跌轉漲，截至8月28日已累計上漲7周。目前，全省雞蛋零售均價(jià)每500克為4.91元，比前一周漲5.82%，比7月初上漲22.14%，比去年同期下降18.17%。

    后市仍有上漲空間

    安徽省商務(wù)部門(mén)分析，導致目前雞蛋價(jià)格持續上漲的主要原因是前期雞蛋價(jià)格持續低迷，養殖戶(hù)為減少損失，加速淘汰蛋雞，導致雞蛋供應量總體減少。同時(shí)，一些疊加因素相繼出現，讓蛋價(jià)上漲不斷持續。比如，7月份以后氣溫較高，蛋雞進(jìn)入歇伏期，產(chǎn)蛋率下降，也導致雞蛋供應量季節性下降。再者，近期豬肉價(jià)格明顯上漲，因雞蛋與豬肉消費具有一定的替代性，雞蛋的需求量有所增加?！半S著(zhù)中秋節的臨近，月餅生產(chǎn)商開(kāi)始進(jìn)購原材料雞蛋，雞蛋采購和銷(xiāo)售進(jìn)入旺季，這些因素共同推升了雞蛋價(jià)格?！笔∩虅?wù)部門(mén)相關(guān)人士預計，隨著(zhù)中秋節的臨近，后期蛋價(jià)仍有上漲空間。