9月5日，來(lái)自山東省畜牧獸醫信息中心的監測數據顯示，剛剛過(guò)去的一周，山東雞蛋均價(jià)一舉突破9元大關(guān)，為9.54元/公斤，同比下降17.12%，環(huán)比升高8.53%。業(yè)內人士分析，未來(lái)雞蛋價(jià)格繼續上漲的動(dòng)力減弱。綜合來(lái)看，山東雞蛋售價(jià)最高出現在蓬萊、郯城，為10.2元/公斤；最低價(jià)格為8.45元/公斤，出現在平原。濟南商務(wù)部門(mén)的監測數據顯示，濟南雞蛋價(jià)格自7月底開(kāi)始出現連續反彈，且反彈速度較快、幅度較大，目前部分大型集貿市場(chǎng)價(jià)格已達到10元/公斤。

    “目前蛋價(jià)高企是受當前強烈的需求所致?！鄙綎|省畜牧獸醫信息中心相關(guān)人士表示，國慶節、中秋節前以及大中院校開(kāi)學(xué)前，各方都需要備貨，促使價(jià)格進(jìn)一步走高。供給方面，上半年雞蛋價(jià)格回落幅度較大，蛋雞養殖收益不高，部分養殖戶(hù)出現虧損導致提前淘汰蛋雞，加之受前期蛋雞“歇伏”的影響，雞蛋的供應量有所減少。

    目前養殖者大多看好后市。不過(guò)業(yè)內分析人士認為，由于去年蛋雞養殖收益較好，養殖戶(hù)在今年3月補欄熱情較高，加之育雛雞要經(jīng)過(guò)4—5個(gè)月的養殖周期才能進(jìn)入產(chǎn)蛋期。因此，從7月開(kāi)始，新增蛋雞開(kāi)產(chǎn)量穩步增加，雞蛋供給壓力逐漸顯現，蛋價(jià)后續上漲空間恐將受限，未來(lái)雞蛋價(jià)格繼續上漲的動(dòng)力減弱，行情審慎樂(lè )觀(guān)。