前段時(shí)間價(jià)格持續上漲的洋雞蛋，最近幾天價(jià)格倒是比較平穩，從南環(huán)橋市場(chǎng)監測數據上顯示，目前(9月4日)洋雞蛋批發(fā)價(jià)每公斤暫時(shí)平穩在5.05元，與2013年同期價(jià)格持平，但與2014年同期價(jià)格比，今年價(jià)格是下跌的，跌幅是16%。這次雞蛋價(jià)格上漲主要是季節性反彈，前期雞蛋價(jià)格持續低迷，養殖戶(hù)為減少損失，加速淘汰蛋雞，導致雞蛋供應量減少;同時(shí)7月份以后氣溫較高，蛋雞進(jìn)入歇伏期，產(chǎn)蛋率下降，也導致雞蛋供應量減少。

    隨著(zhù)開(kāi)學(xué)季的到來(lái)，中秋佳節又臨近，月餅生產(chǎn)商開(kāi)始進(jìn)購原材料雞蛋，雞蛋采購和銷(xiāo)售進(jìn)入旺季，預計后期對雞蛋的需求量會(huì )增加。不過(guò)，隨著(zhù)天氣的轉涼，蛋雞產(chǎn)蛋率也開(kāi)始恢復，雞蛋供應量將逐漸增加。因此，后期雞蛋的價(jià)格雖然有上漲的空間但也不會(huì )太大。

    再來(lái)簡(jiǎn)單說(shuō)一下目前蔬菜的上市行情，目前正是秋菜上市旺季，外地菜與本地菜的貨源都很充足，當前外地蔬菜供應主要以北方菜為主，內蒙土豆、山東與河北的白菜、東北遼寧的西紅柿、湖北的白蘿卜等都是當前熱銷(xiāo)的主要品種，價(jià)格波動(dòng)也不大。目前土豆批發(fā)價(jià)每公斤在2.20元，白菜批發(fā)價(jià)每公斤在1.50元，西紅柿批發(fā)價(jià)每公斤在4.20元，白蘿卜批發(fā)價(jià)每公斤在1.30元。本地蔬菜中小青菜是最為暢銷(xiāo)的蔬菜之一，批發(fā)價(jià)價(jià)格每公斤在2.50元。后期預測，隨著(zhù)秋菜的集中上市，預計后期蔬菜價(jià)格會(huì )呈下跌走勢。