連日來(lái),濟寧城區的雞蛋價(jià)格漲幅較大,從七月下旬到八月底一個(gè)月的時(shí)間每斤價(jià)格上漲一塊多,現在基本維持在每斤4.6元左右。業(yè)內人士分析稱(chēng),中秋節前雞蛋價(jià)格上漲或是定律。
近日,記者走訪(fǎng)了幾家超市,普通雞蛋的價(jià)格基本維持在4.5元到4.65元之間,在金宇路一家超市,市民張女士說(shuō):“現在這雞蛋價(jià)格漲得太快,現在買(mǎi)雞蛋主要給孩子吃,我們快吃不起了”。記者詢(xún)問(wèn)超市工作人員,為什么最近雞蛋價(jià)格會(huì )居高不下。店員忙解釋道:“現在這個(gè)四塊五毛六的價(jià)格已經(jīng)夠便宜的了,相對前兩天還降價(jià)了呢,前幾天最低也得四塊八呀,價(jià)格不穩”。在一家小型超市,老板劉女士說(shuō):“指望雞蛋掙錢(qián)是不可能的,雖然近期價(jià)格高,同樣進(jìn)價(jià)也高,現在銷(xiāo)量不如以前,趕上差價(jià),我們都得往里賠錢(qián)”。
濟寧商務(wù)局官網(wǎng)分析,濟寧本地區雞蛋價(jià)格為9.8元/公斤,與8月上半月相比上漲13.95%。價(jià)格居高不下的原因:一方面市場(chǎng)供應偏緊。由于今年上半年雞蛋價(jià)格跌跌不休,多數養殖戶(hù)出現虧損,部分養殖戶(hù)被迫減產(chǎn)或轉行,直接導致雞蛋產(chǎn)量下降。與此同時(shí),夏季天氣炎熱高溫,蛋雞“歇伏”導致產(chǎn)蛋率有所降低,雞蛋市場(chǎng)供應偏緊;另一方面,“節日”效應垃動(dòng)市場(chǎng)需求增加。眾所周知,每年“中秋”之前一個(gè)多月,雞蛋價(jià)格必漲無(wú)疑,這已成為多年的慣例。而每年的這個(gè)時(shí)候,又恰逢各類(lèi)學(xué)校開(kāi)學(xué),這種團體消費也形成了新的市場(chǎng)需求?!爸星铩惫澢笆称芳庸て髽I(yè)都會(huì )積極備貨,需要大量雞蛋做食材配料,大大增加了市場(chǎng)對雞蛋的需求,也由此造成供求緊張從而拉升雞蛋價(jià)格。
市場(chǎng)雞蛋需求量猛增以及供應吃緊,拉高了此輪雞蛋價(jià)格上漲。每年這個(gè)時(shí)候,養殖戶(hù)都覺(jué)得到了漲價(jià)的季節,當大家都是這個(gè)心理時(shí),雞蛋價(jià)格不漲也難。這種情況不會(huì )持續太久,預計中秋前后,雞蛋價(jià)格將會(huì )有所回落。