2015年9月8日由大連商品交易所支持，中糧期貨研究院承辦的華北地區飼料養殖調研來(lái)到濰坊地區。

    山東飼料生產(chǎn)企業(yè)-濰坊

    經(jīng)營(yíng)情況:該集團是一家綜合性的飼料生產(chǎn)企業(yè)，在濰坊地區有多家分廠(chǎng)，2015年1-6月份飼料產(chǎn)量同比出現增長(cháng)，7月份之后開(kāi)始回落，其中鴨料占比30%，雞料占比30%，豬料占比30%，其它料占比10%。

    原料使用：從2014年開(kāi)始使用外貿糧，主要是來(lái)自青島港的進(jìn)口玉米、高粱和大麥，外貿糧添加比例逐漸提高，目前鴨料中高粱添加比例約為50%，肉雞料中約為20%，豬料中很少添加，大麥在豬料中添加比例約為10%，主要替代小麥和麩皮；豆粕目前性?xún)r(jià)比較高，添加比例相比去年同期增長(cháng)約10%，目前豬料中添加比例約為20%，禽料添加比例約為15%；棉粕添加比例急劇下滑，山東地區種植面積銳減，貨源穩定性太差，當46%蛋白的棉粕貼水43%蛋白的豆粕400元/噸以上時(shí)才考慮使用；今年花生粕毒素偏高，目前使用量降至最低；DDGS主要以進(jìn)口為主，國產(chǎn)DDGS由于毒素偏高沒(méi)有使用，目前進(jìn)口DDGS性?xún)r(jià)比不如往年，添加比例降至15-20%，往年添加比例約為30-40%。

    行情展望：對于飼料需求較為悲觀(guān)，一方面最新的環(huán)保政策加速了小規模養殖場(chǎng)的淘汰，整個(gè)市場(chǎng)畜禽存欄的保有量出現下降，另一方面，需求太差，整個(gè)經(jīng)濟環(huán)境低迷，畜產(chǎn)品需求下降，造成目前市場(chǎng)出現萎縮

    山東肉雞養殖企業(yè)-濰坊

    經(jīng)營(yíng)情況:該集團每年出欄肉雞3000萬(wàn)只，在山東、江蘇地區有15個(gè)養殖場(chǎng)，每年出欄約1000萬(wàn)只，另外放養合同出欄量約2000萬(wàn)只。每批肉雞平均養殖40天，出欄后空欄免疫15-20天，平均每?jì)稍聦缫慌u，肉雞全程料比1.6-1.7，出欄均重2.5公斤，該集團肉雞產(chǎn)品無(wú)藥殘，主要供應大型品牌連鎖食品企業(yè)。

    行情展望：對于肉雞行情較為悲觀(guān)，近幾年媒體對于速生雞、禽流感等事件妖魔化的宣傳，造成民眾談雞色變，很多地區學(xué)校的食堂以及工地食堂不允許采購禽肉產(chǎn)品，造成肉雞需求的下降，其實(shí)，白羽肉雞料比極低，是生豬料比的一般，肉牛的四分之一，養殖白羽肉雞可有效的提高糧食轉化率，減少浪費，非常適合我國的國情。

    還有一個(gè)要說(shuō)明的問(wèn)題是，目前市場(chǎng)認為美國祖代白羽肉雞進(jìn)口受限，2016年肉禽存欄將會(huì )出現下降，但是該集團持保留意見(jiàn)，2015上半年祖代進(jìn)口40萬(wàn)套，全年預計仍能達到80萬(wàn)套，雖然較2014年下降33萬(wàn)套，但是這部分產(chǎn)能可以通過(guò)對存欄的祖代雞進(jìn)行強制換羽予以彌補，所以該企業(yè)認為肉雞存欄飽和的狀態(tài)仍將維持下去。

    山東肉雞屠宰企業(yè)-濰坊

    經(jīng)營(yíng)情況:該屠宰企業(yè)產(chǎn)品嚴格控制藥殘，因此只屠宰合同雞，不從社會(huì )收購毛雞，去年濰坊分公司屠宰量約為6萬(wàn)噸，調理品產(chǎn)量約2萬(wàn)噸，熟食1.2萬(wàn)噸，其余為冷鮮或冷凍生品。去年山東、江蘇片區每月生品產(chǎn)量約6500噸，目前已經(jīng)達到8500噸，暫無(wú)銷(xiāo)售壓力。

    2015年禽肉產(chǎn)品銷(xiāo)售分化嚴重，雞腿、雞翅價(jià)格處于歷史高位，副產(chǎn)品如雞架與去年同期持平，但是重量占比最大的雞胸價(jià)格偏低，往年雞胸售價(jià)升水毛雞價(jià)格3000元/噸，今年接近平水，因此雞胸價(jià)格過(guò)低是導致目前屠宰場(chǎng)毛雞收購價(jià)格偏低的主要原因。

    總結

    1、以肉禽料為主的飼料生產(chǎn)企業(yè)2015年上半年銷(xiāo)售情況普遍好于去年，但是從7月份開(kāi)始出現下滑，結合我們在養殖及屠宰企業(yè)調研的情況來(lái)看，目前毛雞價(jià)格偏低，抑制了養殖需求，是造成飼料產(chǎn)量下降的主要原因。

    2、山東地區飼料企業(yè)外貿糧使用量開(kāi)始明顯增長(cháng)，但是與我們在華南地區調研的情況相比，添加比例仍處于低位，尤其是在豬料中的使用量，仍有增長(cháng)空間；豆粕添加比例顯著(zhù)增長(cháng)，普遍增長(cháng)約10%。

    2015年9月9日由大連商品交易所支持，中糧期貨研究院承辦的華北地區飼料養殖調研在濰坊地區展開(kāi)第二日的調研走訪(fǎng)。

    山東飼料生產(chǎn)企業(yè)-濰坊

    經(jīng)營(yíng)情況:該集團成立較晚，處于開(kāi)拓市場(chǎng)階段，目前飼料銷(xiāo)量增長(cháng)明顯，整個(gè)山東地區月銷(xiāo)量約5.5萬(wàn)噸，我們調研一行和該集團營(yíng)養專(zhuān)家進(jìn)行了溝通，主要對山東地區蛋雞養殖情況進(jìn)行了解。

    原料使用：進(jìn)口高粱、大麥從2014年開(kāi)始使用，進(jìn)口高粱添加比例約為5-40%，肉鴨料中進(jìn)口高粱添加比例約為40%，肉雞料中添加比例約為20%，蛋雞料中添加比例最低，約為5%，對比實(shí)驗顯示，蛋雞料中進(jìn)口高粱添加比例過(guò)高，會(huì )影響蛋黃顏色，因此蛋雞料中進(jìn)口高粱添加比例最低；大麥添加比例約為5-20%，主要用于替代配方中的小麥、面粉及麩皮，但是由于進(jìn)口大麥纖維過(guò)高，在配方中使用受到限制；豆粕目前性?xún)r(jià)比較高，添加比例相比去年同期增長(cháng)約10%；DDGS主要以進(jìn)口為主，國產(chǎn)DDGS雖然毒素偏高，但是仍具性?xún)r(jià)比，在毒素可控的前提下，小規模使用。

    行情展望：認為該地區的養殖市場(chǎng)與往年相比持平或小幅下降，主要是因為水源地限養、污染物排放強制達標等政策會(huì )造成沒(méi)有能力增加環(huán)保設備的養殖場(chǎng)退出市場(chǎng)，使整個(gè)養殖市場(chǎng)保有量下降。

    濰坊地區蛋雞養殖戶(hù)-存欄1000只

    養殖情況:該養殖場(chǎng)蛋雞存欄約1000只，品種為海蘭褐，補欄蛋雞為60日齡雛雞，補欄2個(gè)月后開(kāi)產(chǎn)，當蛋雞日齡達到180日齡左右，開(kāi)始進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，產(chǎn)蛋高峰期每日采食飼料120千克，可產(chǎn)雞蛋約50千克，產(chǎn)蛋高峰期蛋料比約為2.4。該養殖戶(hù)養殖規模偏小，養殖設備較為簡(jiǎn)陋，由于沒(méi)有水簾等降溫設備，夏季蛋雞采食量下降明顯，雞蛋產(chǎn)率下降約10%，每年持續約1個(gè)半月時(shí)間。目前存欄蛋雞雞齡達到500天左右，國慶節前后準備淘汰。

    濰坊地區蛋雞養殖戶(hù)-存欄5000只

    養殖情況:該養殖場(chǎng)蛋雞存欄約5000只，品種為海蘭褐，補欄蛋雞為當日出殼雛雞，補欄4個(gè)月后開(kāi)產(chǎn)，當蛋雞日齡達到175-180日齡左右，開(kāi)始進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，產(chǎn)蛋高峰期每日采食飼料500千克，可產(chǎn)雞蛋約225千克，產(chǎn)蛋高峰期蛋料比約為2.2。該養殖戶(hù)仍屬小型養殖戶(hù)，但是養殖設備齊全，有水簾等降溫設備，夏季雞舍內溫度較低，蛋雞歇伏效應減弱，高峰期產(chǎn)蛋率下降約5%。

    濰坊地區蛋雞養殖戶(hù)-存欄7000只

    養殖情況:該養殖場(chǎng)蛋雞存欄約7000只，品種為海蘭褐，補欄蛋雞當日出殼雛雞，補欄4個(gè)月后開(kāi)產(chǎn)，5個(gè)月蛋雞全部見(jiàn)蛋，當蛋雞日齡達到180日齡左右，開(kāi)始陸續進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，產(chǎn)蛋高峰期每日采食飼料775千克，可產(chǎn)雞蛋約360千克，產(chǎn)蛋高峰期蛋料比約為2.15。該養殖戶(hù)養殖設備齊全，上有水簾等降溫設備，但是雞舍面積較小，室內溫度控制并不理想，高峰期產(chǎn)蛋率下降約8-10%。

    總結

    今日主要對蛋雞養殖戶(hù)進(jìn)行調研，從調研的養殖戶(hù)情況開(kāi)看，小規模養殖戶(hù)由于養殖條件簡(jiǎn)陋，夏季蛋雞歇伏的現象較為明顯，產(chǎn)蛋率下降幅度普遍在5-10%；2015年3月份蛋價(jià)開(kāi)始下跌，一直持續到6月底，這個(gè)階段，陸續有養殖戶(hù)開(kāi)始淘汰，多空欄觀(guān)望，7月份蛋價(jià)開(kāi)始反彈，補欄增多；調研當日棚前收購價(jià)4.3-4.4元/斤，較8月底回落0.4-0.5元/斤，但仍有利潤，調研的三個(gè)養殖戶(hù)均表示老雞淘汰后將繼續補欄雛雞。