2015年9月8日由大連商品交易所支持,中糧期貨研究院承辦的華北地區飼料養殖調研來(lái)到濰坊地區。
山東飼料生產(chǎn)企業(yè)-濰坊
經(jīng)營(yíng)情況:該集團是一家綜合性的飼料生產(chǎn)企業(yè),在濰坊地區有多家分廠(chǎng),2015年1-6月份飼料產(chǎn)量同比出現增長(cháng),7月份之后開(kāi)始回落,其中鴨料占比30%,雞料占比30%,豬料占比30%,其它料占比10%。
原料使用:從2014年開(kāi)始使用外貿糧,主要是來(lái)自青島港的進(jìn)口玉米、高粱和大麥,外貿糧添加比例逐漸提高,目前鴨料中高粱添加比例約為50%,肉雞料中約為20%,豬料中很少添加,大麥在豬料中添加比例約為10%,主要替代小麥和麩皮;豆粕目前性?xún)r(jià)比較高,添加比例相比去年同期增長(cháng)約10%,目前豬料中添加比例約為20%,禽料添加比例約為15%;棉粕添加比例急劇下滑,山東地區種植面積銳減,貨源穩定性太差,當46%蛋白的棉粕貼水43%蛋白的豆粕400元/噸以上時(shí)才考慮使用;今年花生粕毒素偏高,目前使用量降至最低;DDGS主要以進(jìn)口為主,國產(chǎn)DDGS由于毒素偏高沒(méi)有使用,目前進(jìn)口DDGS性?xún)r(jià)比不如往年,添加比例降至15-20%,往年添加比例約為30-40%。
行情展望:對于飼料需求較為悲觀(guān),一方面最新的環(huán)保政策加速了小規模養殖場(chǎng)的淘汰,整個(gè)市場(chǎng)畜禽存欄的保有量出現下降,另一方面,需求太差,整個(gè)經(jīng)濟環(huán)境低迷,畜產(chǎn)品需求下降,造成目前市場(chǎng)出現萎縮
山東肉雞養殖企業(yè)-濰坊
經(jīng)營(yíng)情況:該集團每年出欄肉雞3000萬(wàn)只,在山東、江蘇地區有15個(gè)養殖場(chǎng),每年出欄約1000萬(wàn)只,另外放養合同出欄量約2000萬(wàn)只。每批肉雞平均養殖40天,出欄后空欄免疫15-20天,平均每?jì)稍聦缫慌u,肉雞全程料比1.6-1.7,出欄均重2.5公斤,該集團肉雞產(chǎn)品無(wú)藥殘,主要供應大型品牌連鎖食品企業(yè)。
行情展望:對于肉雞行情較為悲觀(guān),近幾年媒體對于速生雞、禽流感等事件妖魔化的宣傳,造成民眾談雞色變,很多地區學(xué)校的食堂以及工地食堂不允許采購禽肉產(chǎn)品,造成肉雞需求的下降,其實(shí),白羽肉雞料比極低,是生豬料比的一般,肉牛的四分之一,養殖白羽肉雞可有效的提高糧食轉化率,減少浪費,非常適合我國的國情。
還有一個(gè)要說(shuō)明的問(wèn)題是,目前市場(chǎng)認為美國祖代白羽肉雞進(jìn)口受限,2016年肉禽存欄將會(huì )出現下降,但是該集團持保留意見(jiàn),2015上半年祖代進(jìn)口40萬(wàn)套,全年預計仍能達到80萬(wàn)套,雖然較2014年下降33萬(wàn)套,但是這部分產(chǎn)能可以通過(guò)對存欄的祖代雞進(jìn)行強制換羽予以彌補,所以該企業(yè)認為肉雞存欄飽和的狀態(tài)仍將維持下去。
山東肉雞屠宰企業(yè)-濰坊
經(jīng)營(yíng)情況:該屠宰企業(yè)產(chǎn)品嚴格控制藥殘,因此只屠宰合同雞,不從社會(huì )收購毛雞,去年濰坊分公司屠宰量約為6萬(wàn)噸,調理品產(chǎn)量約2萬(wàn)噸,熟食1.2萬(wàn)噸,其余為冷鮮或冷凍生品。去年山東、江蘇片區每月生品產(chǎn)量約6500噸,目前已經(jīng)達到8500噸,暫無(wú)銷(xiāo)售壓力。
2015年禽肉產(chǎn)品銷(xiāo)售分化嚴重,雞腿、雞翅價(jià)格處于歷史高位,副產(chǎn)品如雞架與去年同期持平,但是重量占比最大的雞胸價(jià)格偏低,往年雞胸售價(jià)升水毛雞價(jià)格3000元/噸,今年接近平水,因此雞胸價(jià)格過(guò)低是導致目前屠宰場(chǎng)毛雞收購價(jià)格偏低的主要原因。
總結
1、以肉禽料為主的飼料生產(chǎn)企業(yè)2015年上半年銷(xiāo)售情況普遍好于去年,但是從7月份開(kāi)始出現下滑,結合我們在養殖及屠宰企業(yè)調研的情況來(lái)看,目前毛雞價(jià)格偏低,抑制了養殖需求,是造成飼料產(chǎn)量下降的主要原因。
2、山東地區飼料企業(yè)外貿糧使用量開(kāi)始明顯增長(cháng),但是與我們在華南地區調研的情況相比,添加比例仍處于低位,尤其是在豬料中的使用量,仍有增長(cháng)空間;豆粕添加比例顯著(zhù)增長(cháng),普遍增長(cháng)約10%。
2015年9月9日由大連商品交易所支持,中糧期貨研究院承辦的華北地區飼料養殖調研在濰坊地區展開(kāi)第二日的調研走訪(fǎng)。
山東飼料生產(chǎn)企業(yè)-濰坊
經(jīng)營(yíng)情況:該集團成立較晚,處于開(kāi)拓市場(chǎng)階段,目前飼料銷(xiāo)量增長(cháng)明顯,整個(gè)山東地區月銷(xiāo)量約5.5萬(wàn)噸,我們調研一行和該集團營(yíng)養專(zhuān)家進(jìn)行了溝通,主要對山東地區蛋雞養殖情況進(jìn)行了解。
原料使用:進(jìn)口高粱、大麥從2014年開(kāi)始使用,進(jìn)口高粱添加比例約為5-40%,肉鴨料中進(jìn)口高粱添加比例約為40%,肉雞料中添加比例約為20%,蛋雞料中添加比例最低,約為5%,對比實(shí)驗顯示,蛋雞料中進(jìn)口高粱添加比例過(guò)高,會(huì )影響蛋黃顏色,因此蛋雞料中進(jìn)口高粱添加比例最低;大麥添加比例約為5-20%,主要用于替代配方中的小麥、面粉及麩皮,但是由于進(jìn)口大麥纖維過(guò)高,在配方中使用受到限制;豆粕目前性?xún)r(jià)比較高,添加比例相比去年同期增長(cháng)約10%;DDGS主要以進(jìn)口為主,國產(chǎn)DDGS雖然毒素偏高,但是仍具性?xún)r(jià)比,在毒素可控的前提下,小規模使用。
行情展望:認為該地區的養殖市場(chǎng)與往年相比持平或小幅下降,主要是因為水源地限養、污染物排放強制達標等政策會(huì )造成沒(méi)有能力增加環(huán)保設備的養殖場(chǎng)退出市場(chǎng),使整個(gè)養殖市場(chǎng)保有量下降。
濰坊地區蛋雞養殖戶(hù)-存欄1000只
養殖情況:該養殖場(chǎng)蛋雞存欄約1000只,品種為海蘭褐,補欄蛋雞為60日齡雛雞,補欄2個(gè)月后開(kāi)產(chǎn),當蛋雞日齡達到180日齡左右,開(kāi)始進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期,產(chǎn)蛋高峰期每日采食飼料120千克,可產(chǎn)雞蛋約50千克,產(chǎn)蛋高峰期蛋料比約為2.4。該養殖戶(hù)養殖規模偏小,養殖設備較為簡(jiǎn)陋,由于沒(méi)有水簾等降溫設備,夏季蛋雞采食量下降明顯,雞蛋產(chǎn)率下降約10%,每年持續約1個(gè)半月時(shí)間。目前存欄蛋雞雞齡達到500天左右,國慶節前后準備淘汰。
濰坊地區蛋雞養殖戶(hù)-存欄5000只
養殖情況:該養殖場(chǎng)蛋雞存欄約5000只,品種為海蘭褐,補欄蛋雞為當日出殼雛雞,補欄4個(gè)月后開(kāi)產(chǎn),當蛋雞日齡達到175-180日齡左右,開(kāi)始進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期,產(chǎn)蛋高峰期每日采食飼料500千克,可產(chǎn)雞蛋約225千克,產(chǎn)蛋高峰期蛋料比約為2.2。該養殖戶(hù)仍屬小型養殖戶(hù),但是養殖設備齊全,有水簾等降溫設備,夏季雞舍內溫度較低,蛋雞歇伏效應減弱,高峰期產(chǎn)蛋率下降約5%。
濰坊地區蛋雞養殖戶(hù)-存欄7000只
養殖情況:該養殖場(chǎng)蛋雞存欄約7000只,品種為海蘭褐,補欄蛋雞當日出殼雛雞,補欄4個(gè)月后開(kāi)產(chǎn),5個(gè)月蛋雞全部見(jiàn)蛋,當蛋雞日齡達到180日齡左右,開(kāi)始陸續進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期,產(chǎn)蛋高峰期每日采食飼料775千克,可產(chǎn)雞蛋約360千克,產(chǎn)蛋高峰期蛋料比約為2.15。該養殖戶(hù)養殖設備齊全,上有水簾等降溫設備,但是雞舍面積較小,室內溫度控制并不理想,高峰期產(chǎn)蛋率下降約8-10%。
總結
今日主要對蛋雞養殖戶(hù)進(jìn)行調研,從調研的養殖戶(hù)情況開(kāi)看,小規模養殖戶(hù)由于養殖條件簡(jiǎn)陋,夏季蛋雞歇伏的現象較為明顯,產(chǎn)蛋率下降幅度普遍在5-10%;2015年3月份蛋價(jià)開(kāi)始下跌,一直持續到6月底,這個(gè)階段,陸續有養殖戶(hù)開(kāi)始淘汰,多空欄觀(guān)望,7月份蛋價(jià)開(kāi)始反彈,補欄增多;調研當日棚前收購價(jià)4.3-4.4元/斤,較8月底回落0.4-0.5元/斤,但仍有利潤,調研的三個(gè)養殖戶(hù)均表示老雞淘汰后將繼續補欄雛雞。